EXIT ALCALÁ DE HENARES, GANADORA DEL CAMPEONADO OFICIAL DE TAPAS Y PINCHOS DE LA COMUNIDAD DE MADRID 13/1/2023
El pasado 11 de enero tuvo lugar en la Escuela de Hostelería de Madrid el I Campeonato oficial de Tapas y pinchos de la Comunidad de Madrid, convocado por Hostelería Madrid. El jurado, conformado por profesores de dicha escuela y otros empresarios del gremio, declaró vencedora del certamen la tapa denominada "Rollito de cocido" rollito relleno con las carnes del tradicional cocido madrileño, presentada por nuestra cafetería "Exit Alcalá de Henares”, y realizada por nuestras compañeras Roseny Brito y la responsable Socorro Jáñez.
Tras esta victoria, representaremos a la Comunidad de Madrid en el próximo certamen nacional, convocado por Hostelería de España, los días 23 y 24 de enero en Madrid Fusión. ¡ Mucha suerte!
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